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超简单椒盐培根葱油饼,美味不打折

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HTPDX

用料

一杯

中筋面粉

500克➕1杯

240克

2小撮

6根

培根

4片

椒盐粉

多少

超简单椒盐培根葱油饼,厚味不打折的做法

500克中筋面粉加一小撮盐,240克常温水,揉成面团,醒30分钟。

一杯面粉加一小撮盐,搅匀待用。一杯油加热至冒小气泡,突入面粉中,调成油酥。

把面团分成一个个小剂子,每个大年夜约95克,擀生长方形 (长约40厘米宽10厘米),抹上油酥,撒椒盐粉。

撒上葱花和培根粒(我用的现成培根粒,没有的话把培根煎熟脆切小粒即可)。

从一边开始逐步卷起。

再盘起来

把着末端压在饼下

压扁擀平即可

平底锅放油煎熟即可,或用空气炸锅都可以。

趁热享用。

小贴士

吃不完的葱油饼可以冻起来,吃的时刻小火煎,无需解冻。

油酥要调轻细厚一点,饼不轻易破。

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